如意-原味猴頭菇500g

1. 無需解凍，切塊後放入煎鍋，小火乾煎5分鐘至表面微焦，撒少許鹽、黑胡椒調味，保留猴頭菇本身鮮香，口感厚實；

2. 搭配三杯醬（醬油、米酒、九層塔）翻炒3分鐘，製作台式三杯猴頭菇，香氣濃郁，搭配白飯即成香港家常素食；

3. 切薄片與排骨湯、蔬菜湯同煮10分鐘，增加湯品鮮味與口感層次，也可與青菜、豆腐翻炒，製作清爽小炒，適合素食者補充膳食纖維。