瘋台味-老街爆汁香腸(飛魚卵香腸)業務用包

型號: N909004

規格: 2kg/袋；50g/條，約40條

條形碼:

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瘋台味飛魚卵香腸，屬於高階特色風味。在扎實的肉餡中均勻拌入晶瑩剔透的飛魚卵，創造出豐富的「爆汁」與「爆粒」雙重口感。魚卵在口中嗶啵作響，鮮味奔放，與香腸肉汁交融，風味奢華獨特。業務包裝便於高級餐廳、居酒屋或特色餐館推出高單價菜品，如飛魚卵香腸串、創意下酒菜等，能顯著提升產品價值感與精緻度。

產地：台灣

保存方式：冷凍保存（-18°C）

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準備與烹飪：為保持飛魚卵的顆粒口感，加熱時需特別注意。

避免過度高溫或長時間加熱，以免魚卵過度收縮變硬。

建議採用中小火慢煎或中溫速炸的方式，快速將外皮上色並鎖住肉汁，內部熟透即可。

不宜用竹籤反覆刺戳，以免汁液與魚卵流失。

食用建議：

精緻呈現：切片展示其內在的飛魚卵，可作為高級下酒菜或前菜。

創意料理：搭配沙拉、義大利麵或燉飯，融合東西風味。

禮盒商品：因其獨特性，非常適合開發為年節禮盒或特色手信。