華佑-綜合小芋圓(含地瓜圓)
型號: NB16001
規格: 3kg/袋；約7mm/粒,吸啜飲品用
條形碼:
普通會員: $0.00
「華佑-綜合小芋圓」是一款專為商業廚房設計的便捷優質配料，將經典的芋圓與地瓜圓完美結合。嚴選台灣本土芋頭與地瓜，融入純正木薯粉製成，每顆圓子皆飽含天然食材的原色與原香。芋圓帶有淡雅芋香，地瓜圓則散發自然甜味，雙色混合不僅視覺豐富，口感上更同時享受Q彈與嚼勁。預煮熟凍的工藝，確保店家能快速、穩定地出餐，是提升甜品與飲品價值感的實用選擇。
準備與烹飪方式 免解凍烹煮：無需解凍，待鍋中水完全煮沸後，直接將綜合小芋圓倒入。 快速回煮：以中小火煮至所有芋圓再次浮起於水面（約需2-3分鐘），即可撈起。此步驟主要在於溫熱與恢復口感，切勿久煮。 過冰水冷卻 (關鍵步驟)：撈起後迅速放入冰開水或冷水中冰鎮約30秒。此步驟能瞬間收縮表皮，使口感變得更加Q彈有嚼勁，並防止相互沾黏。 瀝乾備用：將冰鎮好的小芋圓徹底瀝乾，即可用於各式甜品與飲品中。 食用建議
|