品高-素食高湯

準備與烹飪方式
本品為濃縮高湯，使用極為靈活便捷。

1. 直接取用：本品為即用型湯底，開封後根據烹飪需求直接量取使用。

2. 基礎稀釋：作為湯品或火鍋湯底時，最常見的用法是將高湯原液與清水按 1：10 至 1：15 的比例稀釋並煮沸即可。可依據個人口味及菜餚濃淡需求，自由調整稀釋比例。

3. 提鮮應用：用於炒菜、燉煮或製作醬汁時，無需稀釋，可直接代替清水或少量加入，為菜餚增添天然鮮味。

4. 保存提示：未開封可常溫保存。開封後建議冷藏，並盡快使用完畢以保持最佳風味。

食用建議
其天然鮮美的風味，能廣泛應用於各類素食料理中：

• 湯品與火鍋基底：直接稀釋後作為素菜湯、味噌湯、素羅宋湯、酸辣湯的湯底，或作為素食小火鍋、涮涮鍋的完美湯頭。

• 主食提味：煮素麵、米粉、粥品時，以稀釋後的高湯代替清水，能讓主食風味瞬間升級。

• 菜餚燉煮：用於紅燒素肉、燉煮蘿蔔、滷製豆干海帶，或製作素燴飯、燉飯、煲仔菜，賦予菜餚深邃的鮮甜底蘊。

• 醬汁與餡料：作為調製勾芡醬汁、餛飩湯底的基礎，或拌入素餡中提升餡料的鮮美度。